In den letzten zwei Jahren hat sich die digitale Ernährungsberatung rasant entwickelt. Fachkräften bieten die digitalen Formate ganz neue Möglichkeiten, ihr Leistungsspektrum zu erweitern. Passend eingesetzt und gut kombiniert können sie die Qualität der Beratung sogar verbessern.
Allergien und Unverträglichkeiten können viele Ursachen haben. Nicht immer ist der Auslöser sofort ersichtlich. Hier übernehmen Beratungskräfte häufig eine Detektivfunktion, da sie den Patienten durch den Essalltag begleiten und individuelle Auslöser herausarbeiten können.